Profitez de nos réductions sur les vins!

Vins d'exception

Les vins du Château du Cayrou ont un objectif : l’expression d’un cépage, le Malbec, dans son terroir d’origine, les terrasses du Lot.

Histoire

Le château du Cayrou est une exploitation familiale de 12 hectares situé à Puy-L'Evêque, 3ème site du Lot, en plein coeur de l'appellation Cahors.

Le château du 17ème siècle, son parc planté en 1856 et ses chais de plus de 1000 m², nichés aux confins d'un méandre du Lot en font l'une des plus belle propriétés viticole de l'appellation.

Cayrou signifie graves. La présence importante de ces galets rend le sol très drainant. C’est cette caractéristique du sol qui permet d’avoir des raisins avec une excellente maturité conférant aux tanins une grande finesse.

Les vignes ont entre 35 et 40 ans et l’encépagement est constitué de 100% de malbec.

Vins Rouges

Château du Cayrou

Découvrez notre vin facile à boire.

7.5 €

Notre Gamme

La Tour du Cayrou

Un vin structuré et élégant.

10.5€

Le Grand Vin

Un vin d'exception pour les moments spéciaux.

17€

Agriculture biologique.

Nous sommes certifiés agriculture biologique depuis 2012.

L'Agriculture Biologique pourquoi?

Avant tout pour protéger la santé de ceux qui travaillent dans la vigne et vivent aux environs.

De plus, les maladies de la vigne développent de plus en plus de résistances vis-à-vis des produits conventionnels. Ces derniers sont donc de moins en moins efficaces. Les molécules actives utilisés sont donc de plus en plus puissantes et utilisées en forte concentration.

Enfin, la culture en bio implique plus de travail mais permet une meilleure maturation des baies et évite les résidus de pesticide dans le vin. En effet, la culture bio n’autorise que le cuivre comme fongicide pour lutter contre les maladies de la vigne. Mais le cuivre est un produit de contact, il ne pénètre pas dans la plante. Son action est donc moins puissante et il est lessivé à chaque pluie. Ainsi, pour être efficace contre les maladies, nous devons éviter que la vigne ne soit trop vigoureuse et permettre une bonne circulation de l’air au sein des pieds pour limiter l’humidité. Cela se traduit par beaucoup de travail : épamprage, dédoublage, effeuillage et vendange en vert. Mais lorsque la vigueur de la vigne est maîtrisée la concentration dans les baies est plus importante et la bonne circulation de l’air permet une meilleure maturation. Les derniers traitements sont réalisés en août. Ainsi lors des vendanges, en octobre, le cuivre a été complètement lessivé et contrairement aux produits phytosanitaires pénétrants utilisés en agriculture conventionnelle on n’en retrouve aucune trace dans le vin.

Vins

Découvrez notre gamme de vins rouges authentiques.

Contact

chateauducayrou@yahoo.fr

+33 6 84 77 89 47